Les Canards de François
Aiguilettes – environ 350g sous vide
Canard gras entier sans foie – sur commande
Gésiers confits émincés 400g Bocal 5 manchons confits Bocal 2 cuisses confites
Cuisse – individuelle sous vide
Verrine 180g
Conserve bocal 315g Conserve bocal 180g Mi-cuit bocal 180g
Foie gras frais éveiné sous vide
Magret frais – individuel sous vide
Magret séché et fumé au bois de hêtre. Tranché ou entier
